為什么有些情況必須選擇傳導干燥機?而不需要真空干燥機呢?在傳導干燥機中，槳葉干燥機用于干燥膏狀物料。具有內流管的旋轉式干燥機現已規劃出來并已投入使用。真空干燥的操作費用貴重，僅僅物料必需求在低溫或缺氧狀態下干燥時，或物料在加熱介質和高溫下干燥會蛻變時，才推薦用真空干燥。關于必定的蒸騰功率，選用高溫操作更有用，這樣能夠下降氣體流速，減小設備體積。關于低溫干燥操作，能夠挑選恰當的低溫廢熱或太陽能收集器作為熱源，但干燥機的體積比較大。冷凍干燥是真空前提下干燥的一個特例。在這里，溫度在水的三態點之下，水(或冰)直接提高為水蒸汽。雖然提高所需求的熱量比蒸騰低幾倍，其它方面的動力耗費較大，故真空干燥費用仍是貴重的。
傳導傳熱中，由夾套、拌和、傳熱管等將熱量供給干燥物料，用熱媒而不必熱空氣。代表性的設備是槽型的圓筒干燥機。圓錐拌和干燥機、夾套和內置加熱管反轉干燥機、鼓式干燥機、耙式干燥機、真空帶式干燥機、真空冷凍干燥機等。在熱空氣干燥中，恒速干燥時期的溫度相等于濕球溫度。而在傳導傳熱干燥中，需求人為地發明加熱面，使傳熱面積小而傳熱系數添加。這樣，構造就比較復雜，設備投資比熱空氣干燥機大。